美味涼拌麻辣土豆如何做簡單又美味

美味涼拌麻辣土豆，真的是夏天常吃的一道家常菜了，它不僅在做法上簡單快捷，在味道上也是很好的，而且還可以解熱，吃這個也特別下飯，土豆還適合水腫型肥胖者食用，而且土豆還富含鉀，具有瘦腿的作用，在夏天吃覺得美味，也是老少皆宜的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨，切片放入水中浸泡洗去澱粉，紅尖椒切塊，蔥切小段，蒜切末，鍋加水燒開，下入土豆片焯至斷生，下入紅尖椒燙一下，一起撈出

2.放冷水中投涼，撈出瀝水，炒鍋入油燒熱下入麻椒，小火炸至麻椒微焦，麻椒撈出不用，將辣椒油，鹽，白糖，味精，蔥段，蒜末，放在土豆片上，澆上麻椒，拌勻即可