蘿蔔飲食禁忌|木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎

胡蘿蔔是一種富含維生素的家常蔬菜，被譽為“東方小人蔘”。木耳，味道鮮美，還具有很多營養，是一種物美價廉的食物，但有時吃鮮木耳也許會中毒。那麼，木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎？還有些什麼其他的飲食禁忌呢？下面就讓小編給大家來介紹一下吧。

一、木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎?=

胡蘿蔔能和木耳一起吃。營養學界，專家們的主流意見是，“不存在食物相剋論”。所謂“胡蘿蔔與某些食物不能同吃，否則相剋”，多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過敏反應所致，一般公眾在生活中無需顧忌。

二、蘿蔔飲食禁忌

1.胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

2.蘿蔔和桔子不能同吃

當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3.吃了蘿蔔別再吃柿子

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

4.炒胡蘿蔔忌放醋

維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

看完小編的介紹，對於木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎？蘿蔔的飲食禁忌你是否瞭解了呢？只有在容易過敏和飲食不乾淨的情況下才會導致不良的後果，所以說胡蘿蔔和木耳是可以一起吃的哦，大家在日常生活中也要注意飲食衛生習慣和了解自己的過敏源。