![韓式醃大頭菜鹹菜怎麼做好吃又簡單]( "韓式醃大頭菜鹹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
2小時主料
大頭菜 ：
一顆 輔料
姜、
洋蔥 ：
適量 具體步驟
1.大頭菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切塊，胡蘿蔔半根切片。分別均勻撒鹽，醃1～2個小時。
2.醃出水後，把大頭菜揉一下。用力擠出水分放在一個乾淨的盆中。胡蘿蔔也擰乾放在一起。
3.一小塊姜切沫，洋蔥1/3切碎。
4.嘗一下大頭菜的鹹淡。姜、洋蔥放入醃好的大頭菜中，不太鹹的再稍微放點鹽，一點味精和適量的糖。喜歡吃辣的多放一點辣椒麵（我用的做泡菜的辣椒麵不是很辣），戴一次性手套抓勻。
啦！放在冰箱保鮮裡是好幾天的下飯小鹹菜哦！
千里飄香谷
