咖哩雞飯的口感非常的好,遠遠的就可以聞到咖哩的味道,香而不膩,裡面的土豆還有蘿蔔都是入口即化,是一道值得立刻行動起來的美食。咖哩搭配著米飯,結合在一起,香香甜甜,吃了會上癮的感覺,如此美味的咖哩雞飯已經很誘惑了吧,一起試試吧。
主料
雞腿 :2只輔料
土豆 :2個具體步驟
1. 準備食材,清洗乾淨,土豆削皮切塊,胡蘿蔔與雞胸脯肉切成塊。
2. 雞肉內放入鹽,料酒,白胡椒粉,澱粉醃製十分鐘,這樣能讓雞肉入味又能去腥
3. 鍋子燒熱後放油,油溫六成熱時放薑片下鍋爆香,然後放入醃製好的雞丁,大火翻炒至顏色發白。
4. 放入胡蘿蔔與土豆繼續翻炒三分鐘左右。
5. 加入清水沒過雞肉,放入咖哩膏,不需要再放調味料,這款咖哩膏味道是很濃郁的,已經調好味道的。
6. 燒開後轉小火悶煮二十分鐘左右,收下汁就可以出鍋了。