![營養加分的蘋果雞湯怎麼做好吃又簡單]( "營養加分的蘋果雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時10分鐘主料
蘋果 ：
2個 紅
蘿蔔 ：
2根雞 ：
半隻 輔料
生薑 ：
3片 紅棗 ：
10 陳皮 ：
1/3個 具體步驟
蘋果去皮去核切成月牙狀；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；雞洗淨斬大塊放沸水中焯出泡沫撈起；陳皮用熱水泡軟去瓤；紅棗去核。
生薑、陳皮、紅棗與適量清水一起放進砂煲內煮開，再放蘋果、紅蘿蔔、雞大火煲沸後轉小火煲1個半小時，調入適量食鹽關火便可。蘋果、紅蘿蔔、雞可撈起佐餐用。
烹飪技巧
1、雞為溫補之物，容易上火燥熱的人可以改用豬骨，現在夏天更適合用老鴨或者水鴨。2、紅棗去核能減低燥性，正所謂補而不燥才是根本。
千里飄香谷
