蘋果紅潤圓碩，外形優美，口感清脆甜美，是很多人群喜愛的水果之一，吃蘋果對身體也是有好處的，蘋果中含有豐富的營養成分，不僅解渴也能給身體帶來保健的功效。蘋果可以生吃，也可以煮食，比如燉雞的時候可以以蘋果為料。煮蘋果多久最好呢？
一、煮蘋果多久
時間是不確定的，但是大概就在蘋果六七分熟那個時間，這個時候營養還是比較高的。
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
二、蘋果煮熟的功效
1、營養作用發揮得更好
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
2、減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
4、治療腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。其實果膠還具有刺激腸內益生菌群生長、消炎的功能。
煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂作用，並能吸附毒素，故適合於小兒腹瀉、痢疾後食用。
5、防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6、抗氧化作用強
研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
三、煮蘋果的做法
將蘋果洗淨後，去核，帶皮切成小片(近果皮處的果膠含量更豐富，所以一定要帶皮)，放在涼水裡面煮沸，大概5-6分鐘即可，放涼後食用。
除了煮蘋果水，蘋果和其他食材搭配，也是很好的養生食療。下面小編介紹蘋果的3個食療方。
蘋果食療方
1、蘋果金橘飲
蘋果300克，金橘15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。
功效：健脾和胃、理氣化痰。
2、蘋果山藥湯
蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時。早晚溫服。
功效：益脾胃、助消化、止腹瀉。
3、蘋果豬肉湯
原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。
功效：刺激腸內益生菌群生長。
煮蘋果多久合適呢，時間不確定哦，根據火候和口味適宜掌握哦，一般蘋果六七分熟的時候食用是最好的，營養成分最高。煮蘋果的功效有很多哦，大家都瞭解了嗎？看看你適不適宜吃煮蘋果呢？想在家做煮蘋果的朋友們，可以參考上述步驟，爭取把蘋果做好哦。
千里飄香谷
