自制瘋狂烤翅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

瘋狂烤翅，名字霸氣，味道也美。瘋狂烤翅的瘋狂之處就在於它在烤界的香辣，07年從北京流行乃至全國。而它的烤制方法跟其他的燒烤無太大區別，主要在於雞翅的醃製處理不同，有著獨特的醃製料，鎖住水分，消除脂肪，入味，吃起來香、辣、爽口，還帶有點甜味，讓人回味無窮。

主料

雞中翅 ：500

輔料

生抽 ：適量
孜然粉 ：適量
花椒面 ：適量
老薑 ：1個
油 ：適量
辣椒麵 ：適量
白糖 ：適量
蠔油 ：適量
小蔥 ：50

具體步驟

1.將雞翅洗淨後兩面都用刀劃兩道口，以便入味兒

2.放入孜然粉

3.跟著放小蔥

4.放辣椒麵

5.把所有的佐料都放進去，將雞翅醃30分鐘

6.上烤箱烤40分鐘

7.另一面再烤5分鐘就ok了

烹飪技巧

上烤箱烤之前雞翅兩面都要刷油哦