山寨魚香肉絲怎麼做|山寨魚香肉絲的做法

“方子也是看的咱網站的只是我看了那個菜的評論好多人都說不是正宗做法，我學過來了，也只敢說山寨。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山寨魚香肉絲的做法步驟

• 1、準備材料，肉絲用少許鹽和少許生粉醃10分鐘，本來要放點料酒來醃的，我忘了買料酒，就沒放了。調料汁：用2勺蠔油，一勺生抽，一勺醋，半勺糖，一大勺豆瓣醬調好。

• 2、然後把油鍋燒熱，放蔥薑蒜幹辣椒爆香，然後下肉絲，炒至肉絲髮白

• 3、加入調料汁翻炒均勻。然後加入青辣椒和紅辣椒還有木耳翻炒。

• 4、最後用裝調料汁的小碗加點水，倒進去，炒至湯汁濃稠，即可。整個過程中不加鹽。

• 5、成品出鍋。