費列羅的做法 山寨費列羅 費列羅怎麼做

“無意間看到的這個配方，讓我很疑惑，這是簡版費列羅麼？然後發現，費列羅的口味究竟是怎麼樣的，竟然已經忘記了。不過這個配方比起我一直琢磨的那個，顯然要簡便省事多了。且不妨試一試吧，算是費列羅的熱身。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

費列羅的做法步驟

• 1、準備巧克力軟心用料（主料）

• 2、將牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中，隔水加熱，融化

• 3、攪拌均勻，取出

• 4、加入切碎的黃油，攪拌至融化

• 5、加入白蘭地

• 6、攪拌均勻，

• 7、放入冰箱，冷藏至凝固

• 8、取6克左右的軟心，包入杏仁

• 9、團成圓球，備用

• 10、準備外殼用料（輔料）

• 11、將花生放入料理機

• 12、攪打成碎粒

• 13、臻仁牛奶巧克力切碎

• 14、隔水加熱，至融化

• 15、加入花生碎

• 16、攪拌均勻

• 17、放入做好的巧克力軟心，滾一層花生仁巧克力

• 18、放至外殼凝固

• 19、包上錫紙

小竅門

巧克力軟心也可以冷藏過夜。
滾花生碎巧克力的時候，動作要迅速，以免巧克力軟心化掉。
做好的巧克力可以放入冰箱冷藏至凝固。不過冬季氣溫低，做好最後一個，先前做好的巧克力已經基本上凝固了。