山寨奧利奧夾心餅乾怎麼做|山寨奧利奧夾心餅乾的做法

“山寨奧利奧的想法由來已久，一旦得到贊同，很快就納入了日程計劃。用了德州農民的方子，增加了用糖量。而夾餡則移植了君之的煉乳蜂蜜夾心餡。沒有辦法模仿奧利奧的花紋，就在餅乾表面印了奧利奧的字母。但是，這字母也在烘烤中淡去了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山寨奧利奧夾心餅乾的做法步驟

• 1、準備餅乾料（主料）

• 2、將餅乾料除黃油外全部倒入碗中

• 3、攪拌均勻

• 4、分次加入黃油，攪拌

• 5、攪拌成粗粒狀

• 6、倒在保鮮膜上，擀成約0.3CM厚的片

• 7、用餅乾模卡出形狀

• 8、印上奧利奧的英文字母

• 9、擺入烤盤

• 10、放入預熱175度的烤箱，烤約15分鐘

• 11、出爐，晾涼

• 12、準備夾心餡用料（輔料）

• 13、將所有材料倒入鍋中

• 14、小火加熱，不斷攪拌至黃油融化

• 15、繼續攪拌至濃稠

• 16、離火，攪拌至溫熱

• 17、取一塊餅乾在底部抹上餡料

• 18、用另一塊餅乾合上，一個個做好

小竅門

可能是我的黃油軟化得不到位，我沒能像德州農民說的那樣，攪拌2、3分鐘就讓黃油和粉類混合成顆粒狀。最後只好像做酥粒麵糰那樣，用手把粉類和黃油抓搓融合。