“加泰羅尼亞是位於伊比利亞半島東北部的地區，為西班牙的自治區之一，首府巴塞羅那。相對於西班牙其他地區，在文化發展上具有一定的自主性，是西班牙經濟較為發達、獨立意識也較鮮明的地區。該地區在2017年搞過獨立，成立了加泰羅尼亞共和國，僅在獨立法案通過半小時後，就被西班牙政府根據憲法強制解散了獨立政府。加泰羅尼亞地區靠地中海，尤其使巴塞羅那著名的地中海邊的度假勝地，來到這裡怎能不試試海鮮，這道風味獨特又簡單易學的異域風情海鮮鍋介紹給你。”
1、海鮮可以根據自己的口味隨意放。
2、大蔥不要刨開，直接切成環，洋蔥切碎，魚排切小塊，用廚房紙吸乾水分，撒黑胡椒和鹽醃製。
3、鍋中放油，放入蒜片爆香。
4、放入洋蔥碎炒熟。
5、放入大蔥圈炒軟。
6、放入罐裝番茄和白葡萄酒煮開。
7、加入混合海鮮，加鹽，辣椒粉調味，燉煮大概15分鐘。（注意全程中小火，不要加水，海鮮和蔬菜都會出水的）。
8、最後放入魚塊，加蓋煮熟。
9、再煮大概10-15分鐘。
10、出鍋，風味獨特，配米飯配麵包都很好吃，還可以做燙吃。
千里飄香谷
