![鹹豬肉怎麼做好吃又簡單]( "鹹豬肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮五花肉 ：
1斤 蒜苗 ：
2支蒜頭 ：
3瓣鹽 ：
150公克白醋 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. )將五花肉洗淨後，用一半的鹽量均勻抹在五花肉表面上，放入陶甕中，醃約2~3天，去除血水後，再用另一半鹽均勻抹在五花肉表面上再醃3天以上。
2. )蒜苗洗淨後切斜片，蒜頭切末備用。
3. )蒜末及調味料一起拌勻，即為醬料。
4. )將醃好的鹹豬肉用水洗淨，將水份擦乾，放入熱油中用小火炸熟，取出待涼，切薄片擺入盤中，蒜苗片也擺上，吃的時夾取鹹豬肉、蒜苗各1片，再沾醬料食用即可。
千里飄香谷
