特色香菇鹹豬肉炊飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天教大家制作一道特色香菇鹹豬肉炊飯。它是由鮮豬肉、米飯為主料，加上紅蘿蔔丁、香菇等原料搭配，炒制後煲制而成。味道鮮美可口，營養豐富。這道炊飯葷素搭配、美味又健康。非常適合給家裡人制作。適合全家人一起享用，也適合聚會時作為主食。

主料

大米 ：300
鹹豬肉 ：250

輔料

洋蔥 ：150
黑胡椒粉 ：5
醬油膏 ：適量
紅蘿蔔丁 ：50
幹香菇 ：6朵
油蔥酥 ：一湯匙

具體步驟

1.幹香菇用水泡軟。

2.淘米。

3.洋蔥切丁。

4.鹹豬肉切約1公分長條狀、香菇切絲。

5.熱鍋後，放少許油，下入洋蔥，小火炒拌，放入紅蘿蔔拌炒，放入香菇拌炒。

6.放入鹹豬肉炒拌，加入油蔥酥，翻炒幾下，關火。

7.炒好的食材，放入大米鍋裡，攪拌均勻，加入黑胡椒粉、醬油膏、清水320ml

8.放入電飯煲，按下煮飯模式，煮好後拌勻即可。

烹飪技巧

1、醬油膏和黑胡椒可依個人口味喜好去增減。