家常小炒牛肉末如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉買裡脊，洗淨切成末，放少許澱粉和鹽碼勻備用

2. 泡姜、泡椒和蒜一起切成小粒，小米辣和小尖椒也切碎（不能吃太辣的可以不放），芹菜切碎備用

3. 熱鍋放油，燒至七成熟放入牛肉末，炒至變色放入豆瓣，稍煸炒後下入剁好的泡姜、泡椒和蒜，炒香後加入芹菜、小米辣和小尖椒，稍炒之後起鍋裝盤即可