主料
輔料
具體步驟
1. 豬蹄洗乾淨，然後用開水過一遍去肥油。
2. 用水泡黃豆，然後切薑絲，拍蒜蓉，洗香菇並對半撕開。
3. 取一干淨大盆，放入豬蹄，薑絲，蒜蓉，八角，陳皮，接著倒入適量生抽，自己可以嘗一下鹹度如何，所有材料拌勻，醃至十五分鐘左右讓豬蹄入味。
4. 把醃好的豬蹄統統倒入鍋中，再把香菇，黃豆，花生加入拌勻並加水至蓋過材料。
5. 按下電飯鍋煮飯鍵，煮四十分鐘左右即可。（若喜歡肉軟就煮久點，自己把握時間）
烹飪技巧
週末好好犒勞辛苦了一週的自己吧(^^)
千里飄香谷
