香噴噴的梅花紅薯粑粑如何做簡單又美味

紅薯粑粑作為一種休閒小吃深得大家的喜愛，選擇用紅薯作為製作粑粑的材料是因為紅薯的營養成分高，有大量的蛋白質纖維素，有促進腸胃蠕動抗衰老的作用。紅薯粑粑香甜軟糯，選擇梅花模具製作紅薯粑粑，增加了紅薯粑粑的美感，讓小孩子也愛上紅薯粑粑。

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯洗淨削皮，切片。

2.入鍋蒸熟。

3.趁熱搗爛。

4.加入白糖和糯米粉。

5.和成麵糰。

6.攤成小於1cm的片，用梅花模具印刻出梅花片。（剩下的邊角料繼續攤片印刻梅花，如此反覆）

7.最後一個啦。

8.粘在案板上的梅花片可用刀輕鬆脫離。

9.最後煎制啦。待油五成熱左右，放入梅花片煎至兩面稍微起鍋巴即可。

10.開吃啦。

烹飪技巧

1、全程用小火慢慢煎制。2、糯米粉的用量，以和麵團不粘手為準。