-
發表於:2024-02-05
“今天的糖霜用的是來自挪威的配方,更適合我這種怕麻煩的懶人,只有牛奶,麵粉,黃油和糖粉四種材料,且無須控溫。個人感覺奶油霜中糖粉的分量還可以再減少些,有些甜了。。。”食材明細主料雞蛋...
-
發表於:2024-02-10
“柑橘類的香氣,能讓人覺得輕鬆愜意,縈繞在空氣中的柑橘香,總是清新的代言詞。所以,橙味的確是讓人很流連的味道哦,一點都不厚重和甜膩,很推薦。”食材明細主料新鮮橙子(蛋糕體)(1個)糖粉(蛋糕體)(9...
-
發表於:2024-01-27
“昨天是女兒的生日,女兒遠在大學沒法回來,我還是起了個大早為女兒做了一個生日蛋糕,簡單的玫瑰很能代表這個年齡的花季。昨天的話題一出,十分感謝大家的祝福,讓我十分的感動,這真是我們美食...
-
發表於:2024-02-23
“今天是白色情人節,其實這個節日我們是不過的,只不過正好做了玫瑰蛋糕,就應應節吧。“白色情人節”源於歐洲國家,於上世紀70年代被日本人所接受並廣泛流傳。逐漸地,“白色情人節”流行於日...
-
發表於:2024-01-02
“一年一度的教師節又來啦,每年都會自制美食送給我親愛的老師,今年做的是奶油紙杯蛋糕,因為做法簡單,顏值高,顯得比較有面子,哈哈哈!蛋糕體就是戚風蛋糕的做法,上面擠上自己喜歡的圖案就可以啦...
-
發表於:2024-01-07
“玫瑰花裝飾蛋糕,既清新又浪漫-----在特別的節日裡,值得擁有喔”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(50克)牛奶(45克)玉米油(35克)低筋麵粉(55克)淡奶油(400克)糖粉(30克)草莓(3個)輔料玫瑰花瓣(若干)奶香(口味)烤(工...
-
發表於:2024-02-10
“新的一年又快要來了,想送些什麼給你想要表達心意的那個人呢?我相信,做為一個女生,最想要的禮物莫過於美麗和健康了。所以,今天米酥來送禮,送美麗給親們,祝大家青春永駐,美貌如花!”食材明細主...
-
發表於:2024-02-05
“不想用植脂奶油裝飾蛋糕,不健康,可淡奶油又很難裱出清晰的圖案和各種花朵,royalicing又不能用在奶油蛋糕上,遇水則化,鋪翻糖又太厚重,太甜膩,那麼只剩一個選擇了----奶油霜。奶油霜會比奶油...
-
發表於:2024-02-05
“和烘焙之路的學員一起學習,來到了這期的任務---紙杯蛋糕裱花。話說我也是烘焙界小白一個,家中入烤箱也才三個月,如果算上小熊過生日時裱的那個蛋糕,這也才是我第二次裱花。這幾天抽空就...
-
發表於:2020-10-23
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:80雞蛋:4個牛奶:40輔料色拉油:40奶油霜:適量白糖:60具體步驟1.材料備齊2.雞蛋加糖打發3.加牛奶和油拌勻4.篩入...
-
發表於:2024-02-05
“幸福像花兒一樣。。。。”食材明細主料無鹽黃油(125克)雞蛋清(50克)白砂糖(30克)輔料涼開水(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花朵紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好紙杯蛋糕,紙杯蛋糕我上...
-
發表於:2024-02-05
“奶油蛋糕是我家小朋友的最愛,天氣漸漸轉涼了,早餐桌上又開始有它的身影了~~~”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(3個)玉米油(20克)純牛奶(40克)淡奶油(250克)輔料細砂糖(蛋糕體用)(40克)細砂糖(裱花用)(1...
-
發表於:2024-01-07
“昨天烤完紙杯蛋糕,心血來潮想用奶油裝飾一下,想的興致勃勃,最後悲催的發現沒有淡奶油了,想要那個味道但是吃不到,對於吃貨來說,沒有比這更讓人痛苦的事情了,於是想起了奶油霜,相比動物淡奶油...
-
發表於:2024-02-10
“漂亮的玫瑰花加上五彩的顏色真的很驚豔,蛋糕體用的全蛋打發,雖說比戚風粗一點,但是不容易回縮,大家更容易掌握一些。其實這個主要的還是裱花部分,說起裱花很多人都知道是奶油裱花,但是現在...
-
發表於:2024-02-05
“一直以來用著長帝最入門款的烤箱到現在,可能是有感情了,所以一直沒有捨得換掉,可是時代一直在與時俱進,產品也不斷的在更新換代,現在長帝e•Bake網際網路烤箱-CRDF30A已經問世了,它帶給我們...
-
發表於:2024-01-02
“祝福祖國勝利70週年,願我們的祖國永遠繁榮富強。今天做一款紙杯蛋糕為祖國慶生。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(48g)細砂糖(25g)玉米油(23g)水(38g)白醋(幾滴)輔料淡奶油(200g)糖粉(18g)草莓粉(少許...
-
發表於:2024-02-01
“玫瑰與巧克力歷來是情人節的禮物,用巧克力可可粉製作出香甜美味的蛋糕,再製作一束風乾的玫瑰花,裝配在蛋糕上可為說是頂級絕配,今天做的這個風乾玫瑰花是可以吃的,要買真正的玫瑰,玫瑰花具...
-
發表於:2024-02-05
“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下...
-
發表於:2024-02-10
“情人節快到了,做一個玫瑰奶油蛋糕給親愛的他(她)一個驚喜,沒有深厚的裱花技術都能完成的超級簡單的玫瑰蛋糕。蛋糕胚用的是6寸戚風蛋糕胚,戚風蛋糕也可以參照我以前發的來做哈。”食材明...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料雞蛋(1個)自發粉(20克)淡奶油(30克)輔料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)紅色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘,150度2、用分蛋器將蛋...
-
發表於:2024-01-28
“沒有女人不喜歡花的,從孩童時期開始,我們對於花朵就有種莫名的追求,小時候採摘的路邊小野花,長大後收到的求愛花束,甚至年老後我們喜食槐花,蒲公英,這樣的野菜,對於花朵的熱愛讓我們將她與以...
-
發表於:2024-02-05
“這次作為活動嘉賓我參與了手遊碎碎曲奇白色情人節主題活動,主辦方要求我要現場傳授嘉賓們製作杯子蛋糕,當然,活動中做的蛋糕絕對比這個簡單,零基礎的嘉賓們是完全不需要打發蛋白的,確切的...
-
發表於:2024-02-05
“漂亮的清香的可愛的香甜的”食材明細主料乳酪(200克)酸奶油(80克)奶糕(6片)輔料白砂糖(40克)蛋糕(1個)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紙杯奶油蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、2.奶油...
-
發表於:2024-01-27
“這款紙杯蛋糕非常好吃,在拍照過程中都想著吃了。拍完後一口氣幹掉兩個!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(35克)牛奶(30克)色拉油(30克)輔料白糖(75克)紙杯(9個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料雞蛋(兩個)蛋糕粉(90g)淡奶油(150g)輔料白糖(30g)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。2、淡奶油打發好。3、蛋白打發好。4、把...