好吃易做的銅鑼燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋一個打入盆中

2.攪拌至起泡後加入適量白糖

3.打到有紋路（打到手軟呀）。再加入牛奶、蜂蜜

4.攪入麵粉，攪拌均勻，不能太稀，否則不能成型，基本調到如圖形狀

5.用小勺舀入無油鍋中，小火慢煎

6.結果火候不好控制，變成這樣。賣相噁心，還是挺好吃的，我家女兒於是說

7.趕緊停手後，再加入適量麵粉，攪拌後入烤箱，就成了這樣，比蛋糕稍粗，但比發糕要軟，也不錯的味道

烹飪技巧

雞蛋打發很辛苦，誰知入鍋微煎更難操作，我的是管道煤氣，已經很小火了，還是燒焦了。平底鍋的較合適。