傳說中的銅鑼燒~如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 這是全部材料，不加水，不用油，營養健康美味~

2. 麵粉和泡打粉放在盆裡混合攪拌，將奶粉倒入，攪拌均勻。

3. 加入牛奶。牛奶要一點一點加，一邊加一邊攪拌，攪拌成均勻的糊糊。控制牛奶的量，要稠一點。

4. 加入雞蛋攪拌。

5. 融化巧克力。燒開水，將德芙放在勺子裡隔水加熱，融化後加入糊糊中，攪拌均勻。

6. 電餅鐺預熱，用大勺子將麵糊一點點加入餅鐺裡。糊糊表面全部出現氣泡時，反過來加熱另外一面。

7. 兩面都是金黃色就可以出鍋啦~

烹飪技巧

一定要控制好麵粉和牛奶的比例，不要讓糊糊太稀。那樣做出的銅鑼燒太軟，不容易成形，還容易糊。控制不好的可以先加雞蛋在家牛奶。攪拌時間稍微長些，把麵疙瘩全部攪拌均勻。