有創意的秋戀銅鑼燒如何做簡單又美味

這道秋戀銅鑼燒是一道特別有創意的美食，銅鑼燒是一種特別常見的甜點，在超市裡就有包裝好的銅鑼燒，而在一般的甜品店裡也都有賣這道秋戀銅鑼燒，所以如果你想吃，就去買一些回來嘗一嘗。這道秋戀銅鑼燒的味道一定不會讓你失望的喔。

主料

輔料

具體步驟

1.材料大合照

2.將牛奶和玉米油放入蛋黃中，用蛋抽混合均勻

3.將低筋粉過篩加入，用蛋抽混合均勻放置一旁待用

4.蛋白打發，細砂糖分三次加入，不要一次加入

5.烤箱180度預熱10分鐘，將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀上下攪拌均勻

6.再將蛋黃糊倒入三分之二的蛋白當中，上下攪拌均勻

7.將蛋糕糊倒入模具中，大概三分之二的位置

8.放入烤箱中上層180度25分鐘即可

9.蛋糕在烤箱攀爬，頂部成拱形

10.成品圖

烹飪技巧

1.因為我家烤箱是65L的，所以我一起烤的時候其實還有一個瑞士捲的分量，如果單純用三個陽晨漢堡模具的話，就將方子鎖寫的製作即可2.細砂糖分次加入蛋白會更好的打發並更加的穩定，第一次加入細砂糖可以選擇打出粗魚眼泡泡的時候加入3.因蛋糕會回落一定的程度，所以相對是比較平的，在表面上加些玫瑰醬，更增添秋天特別的風味，也可以在中間夾玫瑰醬，就是一個比較厚實的銅鑼燒。