主料
輔料
具體步驟
1. 將螃蟹放入清水中吐髒。
2. 將螃蟹洗乾淨擺盤。
3. 切好蔥姜段
4. 碼盤
5. 上鍋蒸15分鐘即可。
烹飪技巧
7月正是吃海螃蟹的時候,菊黃蟹肥是指秋天時吃淡水蟹,7、8月的海螃蟹基本上各個肥滿,公的吃肉,母的吃黃。