正宗滬式糖醋排骨如何做簡單又美味

正宗滬師糖醋排骨做法簡單，用料少，而且色澤誘人、香味撲鼻，酸酸甜甜的味道加上排骨皮酥肉嫩，滑潤適中，讓人回味無窮，百吃不厭。可謂是一道色香味俱全的地方名餚，廣受大家的喜愛，特別是小孩子，每每看著小朋友吃的津津有味的樣子，都讓人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.1.將排骨洗淨斬成小段，用料酒、鹽醃一下。

2.2.鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出。

3.3.另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁。

4.4.再把炸好的排骨放入，翻炒至均，出鍋裝盤即成。

烹飪技巧

別炒糊了