鮮香的咖哩雞肉飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

咖哩 ：1盒
雞腿 ：2個
飯 ：3碗

輔料

料酒 ：適量
水 ：適量
青甜椒 ：1/2個
胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個
橄欖油 ：適量
紅甜椒 ：1/2個

具體步驟

1.雞腿去骨切成丁，用一點料酒醃30分鐘，胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切塊，青紅椒去籽切塊備用。（忘記拍切好的材料圖了，不過，都不難的哈！）鍋內放入橄欖油

2.加入雞腿肉丁爆至肉丁呈微金黃色

3.再加入土豆塊和胡蘿蔔塊，繼續炒到土豆微焦

4.放入可以蓋過材料的水

5.大火燒開後加蓋轉中小火燜到稍收汁

6.加入咖哩塊，小火煮溶

7.放入青紅甜椒

8.倒入適量的椰漿，小火收至湯汁濃稠即可

9.吃的時候加上米飯，加入煮好的咖哩

烹飪技巧

1、市售咖哩有分原味、微辣、中辣、特辣的口味哦，自己可以根據自家口味來購買哦。2、咖哩塊本身就有鹹味，不用再加其它調味品了，如果家裡吃的比較鹹口味的，可以再加點鹽，我家就足夠了哈。3、我家喜歡椰漿的口味的，所以加了椰漿來調味，不喜歡的朋友可以不用加哈！4、我喜歡用橄欖油，這樣更健康，沒有的朋友可以用一般的食用油就可以了。