準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裡脊 :
300 輔料
料酒 :
適量鹽 :
適量烤肉醬 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.把裡脊肉切厚片。
2.用刀將裡脊肉的兩面敲鬆。
3.加料酒和一點點鹽,較輕拌勻,去除腥味。
4.然後加入烤肉醬,輕輕抓勻,醃製20分鐘左右。
5.電餅鐺燒熱,放入醃好的裡脊肉。
6.上下加熱2分鐘。
7.翻面再煎。
8.煎制到裡脊肉熟透。
9.即可出鍋裝盤
烹飪技巧
1、沒有烤肉醬,可以用生抽、蠔油、鹽、白糖自己調製也不錯。2、煎熟即可,不可以過火煎老。