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發表於:2024-02-26
“小時候隨大人去勞動,都會帶著一包冷飯和一些舂辣椒、鹽等。有河的地方午休時都會去河裡捉一些小魚小蝦,洗淨拌上舂辣椒和鹽,採一些芭蕉葉或野枇杷葉包起來,生一堆火慢慢地把魚燒熟,也許是...
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發表於:2024-03-01
“太湖銀魚:長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。春秋時期,太湖就盛產銀魚。”食材明細主料銀魚(適量)香菜(若干)香菇(5朵)輔料澱粉(若干)薑絲(適量)蛋清(兩個雞蛋的)清淡(...
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發表於:2023-12-28
“美味的煎餃,加上煎蛋的鮮香,美味。”食材明細主料凍水餃(7個)輔料雞蛋(1個)調料鹽(適量)油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金包銀煎餃的做法步驟1、油熱以後,放入凍水餃煎,煎到底面金黃。...
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發表於:2024-02-24
“金包銀——懶人吃貨的菜譜”食材明細主料雞蛋(2個)內酯豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金包銀的做法步驟1、雞蛋洗淨,磕進碗裡,打散備用;2、...
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發表於:2023-12-29
“從冰箱收拾出的存貨,炸了,午餐之二。”食材明細主料銀魚(適量)輔料油(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)調料花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸銀魚的做法步驟1、銀魚洗...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鯽魚(1條)肉末(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒荷包鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、肉末用鹽、老抽、料酒...
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發表於:2024-01-08
“大早晨吃到某某先生做的美味的銀鯧魚,整個心都暖了,哈哈”食材明細主料銀鯧魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)醬油(適量)八角(一整個)花椒(數粒)胡椒粉(適量)花生油(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工...
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發表於:2024-01-08
“外形頗象黃三,肉質卻比黃三粗糙,但紅燒起來味道還是不錯的”食材明細主料拉包魚(400g)香菜(2根)輔料油(各適量)胡椒粉(少許)料酒(各適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2023-12-31
“總是忘記冰箱冰櫃有啥吃的,翻了翻,翻出了一堆羊肉羊排魚蝦等。貌似最近沒做魚吃,就拿了條鯧魚燒了吃吧。”食材明細主料鯧魚(1條)食鹽(2克)生抽(10克)老抽(10克)白糖(5克)花生油(1湯匙)陳醋(5克)菠蘿...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料墨魚(1只)包菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚燒包菜的做法步驟1、墨魚開水焯水一分鐘撈出。2、切小段。3、包菜撕成小塊,蔥切段。4、熱...
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發表於:2024-02-29
“炎炎夏日,各式各樣的涼拌菜佔據了我們的餐桌。豆腐作為食藥兼備的食品,它具有益氣與補虛等多方面的功能。一般100克豆腐中含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,...
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發表於:2024-01-09
“做各種蛋卷是早餐的美味之選,可以鵪鶉蛋,鴿子蛋,還可以卷魚肉,卷蔬菜,卷牛肉等等味道都很贊。看了今天的菜譜,可以開啟你的蛋卷之路,多樣化的搗騰起來吧~~參考月齡:9M+”食材明細主料雞蛋(3個...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料銀魚(半斤)雞蛋(2個)輔料姜(適量)蔥(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀魚炒的做法步驟1、銀魚洗淨,加適量料酒拌勻備用。2、雞蛋打散,加蔥花。3、把...
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發表於:2024-02-05
“銀鱈魚被人稱為“液體黃金”,蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低,是老少皆宜的營養食品!”食材明細主料銀鱈魚(200g)薑片(3片)白芝麻(少量)蔥(2根)輔料日本醬油(100ml)味淋(50ml)蜂蜜(50g)白酒(50ml)料酒(1...
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發表於:2024-02-25
“包公魚是加吉魚的一種又叫斑加吉。肉質肥厚、肉味鮮美,是一種高階食用魚類。包公魚含有豐富的蛋白質和脂肪,還有鉻、碘、鋅等礦物質,可以加強身體的能量代謝,加速器官組織恢復正常功能。...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料小銀魚(2兩)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)小蔥(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好,小銀魚去頭去腸。2、雞蛋,處理好的小銀魚,蔥末,鹽,少量雞精,放...
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發表於:2024-02-29
“吳郡太湖產名食,以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名,故曰:太湖三白,此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。太湖一白:太湖銀魚,長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故...
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發表於:2024-01-08
“這道菜是老公教給我的,他非常喜歡吃,早餐經常給他做,十分鐘就能搞定。”食材明細主料涼饅頭(2個)雞蛋(4個)輔料蒜粒(十粒)花生油(適量)鹽(4g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金包銀的做法步驟1...
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發表於:2024-01-28
“銀鱈魚要分佈於北冰洋,北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高,含有脂肪,蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。...
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發表於:2024-02-25
“包公魚是加吉魚的一種又叫斑加吉。肉質肥厚、肉味鮮美,是一種高階食用魚類。包公魚含有豐富的蛋白質和脂肪,還有鉻、碘、鋅等礦物質,可以加強身體的能量代謝,加速器官組織恢復正常功能。...
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發表於:2024-01-11
“在外面吃到的鱈魚西京燒,家裡正好有冰凍的銀鱈魚,就學做了一次,可惜我的銀鱈魚又小又薄,不好定型!將就看看吧!可是味道還是不錯的!”食材明細主料銀鱈魚(500g)輔料檸檬(1片)味增醬(200g)砂糖(50g)味...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料銀魚(適量)輔料豆腐(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚羹的做法步驟1、今天在菜場買到的...
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發表於:2024-02-29
“蠻適合節日裡做給愛人吃的哦!當然,如果他喜歡吃南瓜的話.呵呵蛋白是做芒果大福剩下的正好3個.混合麵粉牛奶後,煎成一面的薄餅,再包上南瓜泥做的餡,外面白白的,裡面金黃的,好像銀包金...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料銀魚乾(60g)香菇(2顆)胡蘿蔔(50g)大米(150g)輔料香蔥(適量)蒜(2瓣)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀魚粥的做法步驟1、銀魚乾、香菇。2、胡蘿...
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發表於:2024-01-07
“每到春節,銀魚剛剛上市,用西紅柿或酸菜來燒,再好吃不過了”食材明細主料銀魚(500g)西紅柿(2個)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燒銀魚的做法步驟1、蔥切片2、...