美味的小炒滑菇如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小炒滑菇，大家聽名字就口水直流吧。想想看，既香氣撲鼻，又美味可口，真是一款讓人垂涎欲滴呀。這款小炒滑菇不僅美味可口，而且具有豐富的營養價值，富含多種維生素，具有多種保健功能。怎麼樣，受到誘惑了麼，那就趕緊看看小炒滑菇是如何做的吧。

主料

滑菇 ：400
蒜 ：1個
蔥 ：2根
小米辣 ：4個
醬 ：3片

輔料

鹽 ：半勺
生抽 ：1勺半
味精 ：1勺
耗油 ：1勺

具體步驟

1.滑菇清理乾淨用清水浸泡十來分鐘

2.備好佐料

3.辣椒，蔥，姜切絲，蒜切片

4.將大顆的滑菇對半分開

5.鍋燒熱加入適量油

6.加入滑菇翻炒

7.翻炒兩分鐘後加入姜蒜繼續翻炒，可以適當加些開水

8.加入食鹽

9.放入味精，生抽

10.加入辣椒絲，蔥絲翻炒片刻

11.出鍋裝盤即可食用

12.成品圖

烹飪技巧

滑菇自身粘液就比較重所以無需勾芡都可以.