土豆炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1個土豆去皮切成小丁。

2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。

3.炒的中途噴少許水，才不會太乾了。

4.兩個雞蛋。

5.打散成蛋液。

6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。

7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。

8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。

9.盛出，灑上香菜即可。

烹飪技巧

土豆丁因為切得小，也很快就熟，我估計約10分鐘吧。蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。