芹菜炒土雞蛋如何做簡單又美味

芹菜炒土雞蛋需要芹菜和土雞蛋，想要做好這道芹菜炒土雞蛋必須用心去做，芹菜中的維生素非常的高，可以提高人的免疫力，還可以降低血壓，清熱解毒。有很好的排毒作用，在挑選的時候也要選擇新鮮的芹菜，可以在挑選時掐一下芹菜的莖部如果容易這段則是新鮮的，可以選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加料酒，水一起打散，蔥洗淨切小段，姜切粒。芹菜洗淨切段

2.熱鍋放油，蔥姜爆香

3.放入雞蛋炒並劃開盛出

4.鍋油少許放入芹菜炒，少許鹽淋入少許水炒至熟

5.加入雞蛋炒勻即可

烹飪技巧

打雞蛋時放入少許料酒，水一起打散炒出的雞蛋鬆軟，還比較香嫩