香噴噴的木須肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜切片，兩個雞蛋

2.泡發好的木耳

3.豬瘦肉切片，加適量澱粉、醬油、鹽、胡椒粉、料酒拌勻

4.雞蛋打散

5.炒鍋燒開油，先把雞蛋炒散

6.炒好的雞蛋備用

7.再放入適量油，熱鍋涼油下入醃好的肉片（熱鍋冷油下入肉不粘鍋）

8.肉變色後下入木耳和姜翻炒兩分鐘

9.下入雞蛋和黃瓜片

10.加入適量的醬油、鹽、雞精、花椒麵翻炒均勻後出鍋

11.裝盤開吃了

烹飪技巧

這道菜裡面還缺黃花兒，如果家裡有的話放上黃花兒就更完美了。黃瓜和雞蛋要最後將要出鍋前再放，保持黃瓜的清脆口感。