習慣了雞湯鴨湯這些普普通通的湯,這次我們來一點不一樣的湯。香噴噴的粉皮木耳鰱魚頭煲。準備時間稍微有一些長,但是準備之後製作的時間就不用太長啦。步驟很簡單,新手都可以做哦。如果覺得麻煩的可以使用電飯煲煲湯哦,製作時間更短了,熱氣騰騰的喝了全身都暖暖的。
主料
鰱魚頭 :500輔料
姜 :5具體步驟
1.鰱魚頭去鱗去鰓去肚,洗淨,從中剖開,木耳用清水泡發好,漂淨。
2 .鍋裡油熱,放入魚頭,兩面煎透,盛出,取砂鍋,放入魚頭
3 加8分滿水,放入姜,蒜,蔥,料酒
4 中火煮開,中小火燉至魚湯發白
5 放入黑木耳,放入粉皮,中火煮開,小火燉10分鐘,放入胡椒粉,鹽煮開即可。