養生綠豆粥如何做簡單又美味

綠豆粥，豆多湯少，豆子入口即化，豆粒飽滿，口感軟綿。煮綠豆粥，掌握好火候很重要，這樣煮出來的粥才軟綿香滑。綠豆粥還有消暑解熱毒的功效，炎熱的夏天來上一碗冰鎮的綠豆粥，既消暑又下火。綠豆粥做法簡單有好吃，還有養生的作用，老少咸宜。

主料

輔料

具體步驟

大米是綠豆的2倍，洗乾淨備用

把洗乾淨的大米和綠豆放進鍋裡，加入2L的水，開大火煮

大火煮開後轉小火繼續煮，攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮

大米和綠豆煮開了就可以開吃

烹飪技巧

煮之前綠豆可以先泡一下水，這樣煮的時候會容易熟。