今天我給大家推薦一道稍微不一樣一點的豆角炒飯,但絕對是好東西,大家一定會喜歡的,我也很樂意與大家一起分享它的做法,如果能看到大家都學會了,也都很喜歡的話,我會很高興的。這道菜的味道很香醇,它的味道會帶給大家一種與平時不一樣的感受。
主料
白米飯 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豆角洗乾淨
2.切粒
3.準備好米飯
4.雞蛋放點油打散
5.先把雞蛋炒一下至八成熟以上,裝起來備用
6.先放點油把豆角下鍋,加點鹽翻炒,再加點水把豆角炒熟
7.加上米飯,把一團團的米飯壓散,一定要用最小火,不然會糊,壓飯糰的過程中一定要不時地翻炒米飯
8.米飯壓的差不多時,把炒好的雞蛋也倒下去,再加上適量的醬油、蠔油、生油,把剩下的飯糰徹底壓散,壓的過程中也要翻炒
9.最後加上蔥花大火再翻炒幾下就可以上鍋咯
一定要注意火候,前面一直要用中小火,最後放蔥下去才用大火炒