主料
輔料
具體步驟
1.綠豆淘好,洗淨,事先泡4個小時
2.冷水上灶,大火煮沸
3.待綠豆微微開花時,放入淘好的大米,蓋上鍋蓋,大火煮沸。
4.然後攪拌一下,以防大米粘底,轉小火,慢慢煮20-30分鐘
5.最後關火再燜15分鐘左右,燜好的綠豆粥。
6.裝碗備用。清熱解煮,最近秋老虎好厲害。
烹飪技巧
綠豆事先浸泡4-6個小時,更容易煮熟。