萌羊巧克力轉印生日蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：200
白糖 ：75
雞蛋 ：5個
牛奶 ：40
低筋麵粉 ：90
玉米油 ：30

輔料

紅曲粉 ：1
草莓糖漿 ：1滴
鹽 ：3
藍莓粉 ：2
糖粉 ：20
白巧克力 ：50
檸檬汁 ：幾滴
黑巧克力 ：30

具體步驟

1.選好的圖案打印出來

2.在列印的圖紙背面用雙面膠固定一張油紙，用夾板固定好

3.用融化的黑巧克力勾畫出圖案的輪廓

4.融化的白巧克力塗畫圖案白色部分，藍色部分用融化的白巧克力里加入藍莓粉調製後來塗畫，紅色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖漿調製後來塗畫，肉色部分用融化的白巧克力里加入紅曲粉調製後來塗畫，紅曲粉少加一點喲，顏色比較淡

5.用各色巧克力寫出生日快樂的英文字母

6.接著做一個八寸的戚風蛋糕，將雞蛋蛋黃和蛋白分別打入乾淨的容器裡

7.蛋黃里加入牛奶、玉米油、鹽，加入過篩的低筋麵粉，用刮刀拌勻

8.蛋清里加入幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，打至硬性發泡

9.將蛋黃糊和蛋白充分混合均勻，用上下翻拌、切拌的方式混合均勻

10.倒入八寸蛋糕磨具裡，震動幾下去掉多餘氣泡

11.放入預熱的烤箱中下層，上下火，170度，60分鐘

12.蛋糕出爐後切成三片，奶油加入糖粉打發，取一片蛋糕表面抹上適量奶油再蓋上一層蛋糕片，再抹上適量奶油再蓋上第三片蛋糕片，表面儘量抹平，四周稍微抹一下

13.將做好的巧克力圖案放在上面

14.做好的“生日快樂”英文字母放好

15.周圍用奶油擠上簡單的造型

16.萌萌噠的小羊生日蛋糕做好了

烹飪技巧

一、巧克力融化後我用細筷子塗畫的，開始用裱花袋感覺不好操作，親們可以根據自己的情況來選擇；二、巧克力圖案塗好後將剩下的巧克力全部在整個圖案上均勻塗一層，讓整個圖案加厚，幹後就很好將整個圖案取下來，打好的紙要用背面，做好後翻過來正好變成正面；三、用巧克力寫的字母從油紙上取下的時候一定要小心，不然容易斷，字要儘量厚一點便於取下來。