準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 :
250 雞蛋 :
2個麵粉 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.韭菜洗淨
2.把韭菜切好
3.取適量的韭菜榨汁,用榨好的汁和麵
4.活好的菜汁面放一邊醒著
5.現在炒雞蛋
6.炒好的雞蛋剁碎放到韭菜裡,加適量的鹽和花椒油調勻
7.把面做成小劑子
8.擀好餃子皮
9.開始包餃子
10.鍋中放水燒開,下餃子開始煮,不要煮太久了,開兩次就可以出鍋了
烹飪技巧
做素餡的餃子不要煮時間長了,要不餡不好吃,顏色也不配料