準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋撻皮 :
12個 牛奶 :
100蛋黃 :
3個 輔料
糖 :
50 黃油 :
20 低筋麵粉 :
10 具體步驟
1.將牛奶、三個蛋黃、糖、 黃油(加熱融化)、低筋麵粉(過篩)、攪拌均勻。
2.蛋液再過篩,然後倒入買來的蛋撻皮中,蛋撻皮要提前化凍至常溫。
3.注意蛋液不要倒滿,到8成滿就行。
4.烤制過程注意火候,火大就調小一點。放到烤箱裡190-200度,烤制15-20分鐘,完成。香噴噴的美味蛋撻出爐啦。
烹飪技巧
注意糖要放的合適,根據自己口味可以調整,不能太甜,太甜不好吃。