關於金桔豆豉雞的知識

“很愛吃金桔，所以每次到了金桔上市的時間，總要用金桔來做一道菜。這一次只取金桔的皮，加上濃香的豆豉，用來燉一隻農家雞。自從家裡備了電燉盅後，也就開始變懶了，越來越喜歡蒸燉出來的菜。今...

“甜”食材明細主料金桔（500g）輔料冰糖（適量）水（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、洗乾淨2、兩頭切十字架3、放入鍋裡在加入水冰糖一起煮開4、小火悶收湯汁即可小...

食材明細主料金桔（600克）輔料白糖（200克）配料水（500克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裡3、鍋中放入糖和水，水要沒過金桔...

“朋友給的自家種的金桔，做了金桔餅，化痰止咳，做零嘴或做糕點時放些都不錯。”食材明細主料金桔（2500g）冰糖（750g）輔料白糖（適量(或糖粉)）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金桔餅的做法步驟1、...

“現在金桔大量上市，買來做醬，抹面包或甜品都很棒。”食材明細主料金桔（適量）黃冰糖（適量）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金桔醬的做法步驟1、金桔2、放鹽泡洗乾淨3、撈起...

“金桔好像早就下市了，我才來發這個，真慢呀。這個做好的金桔好像已經吃完了快半個月了”食材明細主料金桔（適量）輔料砂糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糖漬金桔的做法步驟...

“金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁...

“鹹金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在廣東很多人家年年都做，醃製的年頭越長越好。每當感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆鹹金桔沖水喝，這也算是民間偏方了哦。”食材明細主料金桔（750克）...

食材明細主料金昌魚（2條）輔料豆豉（適量）幹辣椒（適量）薑絲（適量）韭菜（適量）料酒（2勺）鹽（適量）油（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉金昌魚的做法步驟1、準備好少許豆豉，幹辣椒適...

食材明細主料金桔（4只）糯米（1／3杯）大米（2／3杯）輔料蜂蜜（適量）水（1500g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金桔粥的做法步驟1、食材圖。2、金桔洗淨，米用清水泡1小時。3、砂鍋加水燒開。4、倒入大米，...

食材明細主料金桔（500g）輔料冰糖（300g）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖金桔的做法步驟1、金桔用鹽水泡泡，大概20分鐘2、涼幹水份3、在周圍切6刀，兩頭不切斷。用牙籤去籽。捏住兩頭，捏扁4...

“金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。豆豉辣椒炒金針菇簡單...

“一款簡單，方便的茶，在忙碌的日子中，來一杯感覺特別好”食材明細主料金桔（六個）輔料蘋果（半個）冰糖（適量，根據自己的口味）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金桔茶的做法步驟1、將準備好的6個金...

食材明細主料金桔（50克）黃豆（60克）輔料白糖（3勺）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金桔豆漿的做法步驟1、食材：金桔50克、黃豆60克（已泡發）2、將已泡發的黃豆淘洗一下，放入豆漿機中。3、隨後，擱...

食材明細主料雞爪（6個）輔料蒜瓣（5～8瓣）辣椒（2個）姜（3～5片）金桔（4個）蔥（2根）調料白醋（50毫升）鹽（少量）白糖（一勺）醬油（20毫升）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高階（難度）金桔蒜香雞爪的做法步驟1、食材準備好。2、雞爪...

“家裡買了兩斤金桔我自己吃，家人都不愛吃，吃不完索性拿它做了金桔茶醬，沾麵包吃，沖水都特別好！金桔潤肺，止咳！”食材明細主料金桔（500克）輔料冰糖（60克）白糖（40克）蜂蜜（30克）純淨水（250毫升）甜味（口味）煮...

“果酒，顧名思義，就是水果酒。傳統古法是用水果釀酒，一年四季的各種水果都可以釀酒，除葡萄酒之外，常見的有青梅酒、蜜桃酒、桂花酒、山楂酒、桑椹酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。可釀酒這件事兒，還...

食材明細主料金桔（500g）輔料白砂糖（100g）調料小蘇打（1匙）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金桔膏的做法步驟1、涼水加小蘇打把金桔泡10分鐘洗淨。2、金桔晾乾水分後切塊去籽，用白糖醃製。3、...

“金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞，入藥能理氣止...

“春節期間吃膩了大魚大肉，偶爾來一道甜品調調口味，也為節日的餐桌增添了一道風景～”食材明細主料金桔（500克）輔料蜂蜜（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜漬金桔的做法步驟1、金...

“黃金蚌肉質肥美，家附近這個市場很少有賣的，桐爸專門去比較遠的海鮮批發市場買回來的，多寶魚也是，批發市場的很大，家附近這個市場都是很小的在賣。”食材明細主料黃金蚌（適量）豆豉（適量）輔料蔥...

“不愛生吃金桔，酸酸的，有點發澀，每每用冰糖熬了放蜂蜜沏水喝，最喜歡喝到最後把金桔吃掉的感覺！”食材明細主料金桔（適量）輔料冰糖（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜金桔的...

“中國傳統中，有“無雞不成席”說法，尤其節日宴席多以雞開路。吉與雞的諧音，所代表的含義則是祝願辦喜事人家、新人與親朋好友，閤家歡樂，吉利、幸福、美滿。這道菜也是我的書裡，《春節家宴》...

食材明細主料桔子皮（適量）輔料青紅椒（適量）蒜末（適量）調料豆豉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉桔子皮的做法步驟1、準備配料。2、桔子皮焯水浸泡兩天，期間要換水。撈出擠幹水備用。...

“崽崽每次感冒就乾咳吐痰不出，吃金錢桔醬泡水喝幾天後，痰就出來了。很管用，家中常備。【化學成分】金橘和金彈的果實和花瓣都含金柑甙，金橘果實所含的維生素C-80%存在於果皮中。【取材】...