韓式炸醬麵自制如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蕎麥麵 ：1袋
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
油 ：適量
韓式炸醬 ：1大勺
雞精 ：適量
洋蔥 ：半個
黃瓜 ：1根
青椒 ：1個

具體步驟

1.準備材料。青椒 黃瓜 洋蔥 胡蘿蔔切丁

2.五花肉切丁後用料酒和白胡椒粉醃製入味

3. 炸醬很稠 用水和適量老抽攪拌均勻

4.油鍋燒熱 放入一點洋蔥炸香後

5.放入肉丁煸炒至肉變色後

6.放入剩餘的洋蔥和胡蘿蔔丁繼續翻炒

7.倒入調勻的炸醬 小火翻炒至醬的表面變油亮後

8.放入青椒 黃瓜丁攪拌均勻 放入一些雞精調味後即可

9.起一鍋清水 加入鹽 燒開後放入麵條煮開後 再次放入清水 第二次煮開後就關火

烹飪技巧

炸醬很稠用水和適量老抽攪拌均勻