豇豆乾蒸肘子肉如何做簡單又美味

豇豆乾蒸肘子肉是一種十分美味的佳餚，由豇豆乾、肘子肉、慈菇等烘焙而成，裡嫩外酥,皮薄餡多,入口即溶，酥脆香口，夾雜著肘子肉與豇豆的香味，讓人食慾大增。鮮肉裡面含有大量蛋白質以及其他礦質元素，可以補充人體所必須的蛋白質，豇豆乾蒸肘子肉口感極佳，彈性十足，又有營養，是不可多得的營養早餐。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，肘子肉已經是煮熟的。

2.把豇豆乾泡發，肘子肉切片，紅椒切碎，蒜子切米。

3.豇豆乾切段加入肘子肉一起。

4.1茶匙鹽。

5.1湯匙生抽。

6.紅椒碎。

7.蒜米。

8.全部拌勻後，封上保鮮膜，入蒸鍋，蒸25分鐘。

9.取出拌勻就可以享用啦。

烹飪技巧

1.肘子肉事先最好是先煮熟或是蒸熟，這樣再蒸制的時候，很容易與其他食材融合，同時也會更入味。2.豇豆乾不適宜泡的過久，一般來說，30分鐘就足夠了，泡的太久就失去嚼勁與口感。