關於兒時的美味—糖酥餅的知識

“兒時的一款小點心，糖酥餅。咬一口糖餅，掉一地碎渣，滿口香甜。”食材明細主料麵粉（100克）油（25克）水（50克）糖（1勺）輔料麵粉（60克）油（30克）糖（1勺）配料白糖（適量）油（適量）麵粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料麵粉（500g）開水（150g）涼水（150g）輔料鹽（3g）蔥花（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味香酥餅的做法步驟1、五百克麵粉加3克鹽。2、一半用開水，一半面粉用涼水和成麵糰...

“糖酥餅，是民間流傳頗廣的經典傳統小吃，它沒有花哨的內陷，裹住的僅僅只是一勺糖，魅力卻不俗。咬一口酥餅，掉一地碎屑，留得滿口甜，怎能叫人不愛。如此受人愛戴的糖酥餅，倘若沒了酥脆的層層外衣...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料花生仁（炒）：2300輔料白砂糖：1800麥芽糖：1300豬油：100食用香精：2具體步驟制瓣子花生仁：將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌...

“冰糖葫蘆兒酸酸裡面它裹著甜都說冰糖葫蘆兒甜可甜裡面它透著那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩～～～～～～～一首老歌，承載了多少兒時的記憶；小時候，逛廟會、...

食材明細主料中筋麵粉（320克）輔料油（105克）水（130克）配料糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥脆糖酥餅的做法步驟1、稱好水油皮的原料：麵粉200克，植物油45克，130克水。2、混合水油皮原料，...

“糖酥餅，四仁糖酥餅。”食材明細主料雪花粉（一碗半）輔料黑芝麻（適量）花生（適量）核桃（適量）南瓜子（適量）紅糖（適量）熟糯米粉（適量）調料油（適量）水（適量）酵母（適量）甜香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）四仁糖酥...

大蝦酥糖是中國非常有名的三種糖果之一，在80年代這種大蝦酥糖風靡一時，平時逢年過節或者招待賓客都會用好吃的大蝦酥糖來招待。現在很多年輕人已經沒有吃過大蝦酥糖啦，那今天小編就來告訴...

“今日大暑，從媽媽家帶了她自己種的韭菜，就想著今天吃韭菜盒子了，小時候就好這一口。”食材明細主料韭菜（500g）麵粉（600g）輔料饊子（適量）雞蛋（2只）油鹽胡椒粉（適量）蝦皮（適量）原味（口味）未知（難度）兒時美...

“記得小時候，一到中秋節，去姥姥家，姥姥總會偷偷的讓我帶包月餅回家，記得當時一吃總掉渣，一咬生怕它掉一地浪費，也不太甜！吃起來有時侯桑子，我不喜歡吃市面上外皮是花的漂亮，裡面甜的不行。一到...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：105麵粉：200豬油：15輔料糖：80熟麵粉：80植物油：40具體步驟1.水油皮（主料中的食材）：麵粉200g、水105g、豬油（植物油）15g油...

“自己熬製了豬油，想著要做蛋黃酥，結果看見了這款白糖酥餅，就想先做來練練手吧。結果出乎意料的好吃，酥的不要不要的，必須一手拿著酥餅，另一手接在下巴處，要不然酥的到處掉渣渣，特別酥脆香甜。...

食材明細主料麵粉（500g）白糖（適量）輔料芝麻（少量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）兒時味道炸糖糕的做法步驟1、遠嫁後就很少再能吃到媽媽做的炸糖糕了，年後回家了一趟，沿街叫賣的炸糖糕早已...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：200色拉油：80油酥：適量水油皮：適量水：50輔料白糖：適量具體步驟1.把水油皮材料混合成麵糰2.把油酥麵糰混合均勻3....

“說起這款酥餅，也是我的最愛呢，年輕的時候很愛吃甜食零食什麼的，這類的酥餅沒少買過，就連上大學的時候宿舍都一直斷不了囤貨，這一類的酥餅不知買過多少，就是自己沒做過，而且在我的感覺裡，只有...

“都說三個女人一臺戲~~咱家今天二姨小姨媽媽和咱四個女人~~烙餅過程可謂是兵荒馬亂~~好累呀~~咱總結了幹活還是一個人好~~人多真是又亂又無章法~~能吃上這餅真是不容易~~”食材明細主...

“昨天在電視上看到做法，今天嘗試下手。其實這款麵食是呼和浩特的一個特色主食，叫焙子，大街小巷隨處可見做焙子的小店，那特有的油香味兒老遠就能聞到。焙子有很多做法，有油的，沒油的，火烤的，電...

食材明細主料牛奶（適量）麵粉（200g）雞蛋（2個）輔料橄欖油（少許）培根（適量）花椒粉（少許）鹽（適量）小蔥（適量）胡辣粉（少許）五香粉（少許）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味酥軟蛋餅的做法步驟1、備...

食材明細水油皮面粉（100g）色拉油（22g）水（65g）油酥麵粉（50g）色拉油（30g）餡料麵粉（15g）白糖（40g）色拉油（15g）表面熟黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖酥餅的做法步驟1、將水油皮材料混合2、...

“這款點心真的太好吃了，酥掉渣，甜不膩；製作方法簡單，我超級喜歡的。原方來自高高老師，略有改動，喜歡的試試看吧~”食材明細水油皮中筋麵粉（100克）清水（55克）白糖（10克）玉米油（15克）油酥中筋麵粉（80克...

“冬日裡衝飲一杯姜健寶的熱飲，泡幾片檸檬，約三兩好友，備下這麼一小份的自制紅糖姜味燕麥酥餅。暖心暖胃的感覺穿稜在熱飲中、談笑風聲中、美味的酥餅中，這一切就是深秋午後的一份幸福暖暖...

“香而不膩，甜香適口，最銷魂的酥餅，必須掉渣！”食材明細水皮面麵粉（500克）酵母（5克）糖（30克）植物油（20克）油酥麵粉（250克）植物油（140克）餡料白糖（2勺）麵粉（一勺）黑芝麻（適量）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“太妃糖相信每個人都吃過！奶味濃郁回味無窮。”食材明細主料淡奶油（500g）麥芽糖（90g）輔料白糖（110g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）兒時味道太妃糖的做法步驟1、倒入500g淡奶油2、110g白...

食材明細主料麵粉（適量）沸水（適量）白糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸糖糕的做法步驟1、準備原料2、白糖里加一點麵粉做糖餡3、麵粉里加一小勺白糖拌勻，然後沸水燙麵，邊澆邊...

“我今天分享的紅糖酥餅配方可做大小適中的糖酥餅8個，我們一家三口一餐足夠的量，做法比較簡單，不需要燙麵，也沒有過多的技巧，按步驟做下來基本都能成功。糖酥餅不適合減肥人士吃，偶爾我也會...