準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時龍骨燉核桃,龍骨是豬骨的一種,是豬的腰部尾部的骨頭,一般用來燉湯居多,因為肉比較少,所以燉湯後不吃也不覺得浪費。核桃是一種很有營養的堅果類食物,可以補腦,用龍骨燉核桃可以有益大腦的營養。
主料
豬龍骨 :
150g 山核桃 :
100g 紅棗 :
8個 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.材料
2.龍骨灼水
3.過冷河
4.把材料放進燉盅加適量水
5.隔水燉1.5-2個小時
6.燉的差不多的時候放適量鹽再燉片刻即可
烹飪技巧
用小火燉,燉的時候注意鍋裡的水有沒有燉幹了。