核桃酪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將核桃仁用開水浸泡後剝去外皮，再用涼水洗淨。紅棗放在開水鍋中煮到膨脹時撈出，去皮、去核。粳米淘淨，用溫開水泡2小時。

2. 馬核桃仁和紅棗一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，攪成粥狀，再用磨磨成極細的核桃漿。

3. 將核桃漿放入銅鍋裡，加入白糖和清水500攪勻，放在火口上，用小鈾勺不斷推攪，待漿燒開即成。