簡易的雜蔬拌麵如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雜蔬拌麵口感清爽，做法簡單，新手也可以輕鬆上手。且作為一類基礎的拌麵，它的可塑性強，可以根據自己的口味和創意，去對它進行改良。以各種蔬菜為輔料做出來的雜蔬拌麵，迎合了大多數人的口味，並且健康營養。如果把它作為早飯，那麼一天會有一個美好的開始。

主料

麵條 ：半斤

輔料

西紅柿 ：三個
蘑菇 ：200
青菜 ：適量
魔芋 ：一條
洋蔥 ：一個
西葫蘆 ：200

具體步驟

1.西紅柿去皮切片，蘑菇撕條，洋蔥切片泡水 魔域切條 西葫蘆切片 待用

2.熱鍋下油

3.洋蔥 西葫蘆 魔芋 蘑菇依次入油鍋翻炒至六七成熟加五香粉

4.放入西紅柿加鹽，可多加些

5.邊炒邊壓西紅柿炒出西紅柿汁加入一小碗水煮開加雞精放一邊備用

6.加半鍋水煮開

7.下面條煮開

8.加入適量青菜再煮兩開面條青菜均熟 放入碗裡 過涼水再放入鍋裡涮一下瀝乾水分

9.加入剛才炒好的菜根據個人口味加油潑辣子醬油攪拌，開吃

烹飪技巧

可以根據自己口味加其他蔬菜比如土豆片青椒