可口啤酒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把生雞蛋煮熟，倒去熱水用涼水浸泡後剝皮。

2. 用刀在剝皮後的雞蛋上劃幾道，大概1㎝深

3. 把雞蛋放入鍋中，加入啤酒，我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的時間長一點，味道重一點，可多加。

4. 大火煮開，煮的過程中翻幾次雞蛋，讓雞蛋的劃痕浸入啤酒

5. 煮開的啤酒雞蛋中加入適量生抽和鹽，轉小火。Ps.生抽的多少決定了最後味道的鹹淡，建議依個人口味酌情加入。。。

6. 小火慢燉的過程中讓雞蛋多多在鍋中翻滾，這樣才能吸足湯汁。

7. 等到鍋中的湯汁煮幹就可以出鍋啦！來一張特寫看看第二步中的雞蛋是怎樣劃的。

8. 還不錯吧！我做的比較淡，餓了又木有飯的時候可以空口吃。