關於傣味茄子的做法的知識

“茄子的另類做法，味道：傣味，酸辣（超辣），適合夏天哦！”食材明細主料茄子（適量）輔料檸檬（適量）小米辣（適量）超辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）傣味茄子的做法步驟1、首先選一個較長較飽滿的茄子（軟皮...

“這是一道快手的涼拌菜。團圓宴冷盤少不了過年過節家家戶戶都是要吃雞的。用雞脯肉做一道這樣的手撕雞。好看美味，味道很清爽。”食材明細主料雞脯肉（一塊）檸檬（半個）香菜（二根）小蔥（一根）紅椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬汁蘸傣族茄子的味道一定可以抓住你的嗅覺的，為什麼？很簡單，它包含了蒜香姜蔥香，還有吃起來甜辣的味覺刺激，是不是很誘人...

“舂：chōng把東西放在石臼或乳缽裡搗掉皮殼或搗碎。牛乾巴是雲南獨特的風味食品，一般秋冬時節選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉，輔以適量食鹽、花椒等調料，採用搓揉、醃漬、晾晒、風乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子大家都不陌生了吧，一般家裡吃茄子都是魚香茄子，今天是推薦的一道配著蘸醬吃的茄子喲。那就快跟著我學這道美味醬汁...

“今天又來上雲南特色傣味了，上次提到雲南香草，這次上的就是用香草烤出來的傣味包燒系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉葉包裹住烤上20分鐘，滿屋子的芭蕉葉香，開啟芭蕉葉嘗一口，真的很開...

“傣味和東南亞菜式很相似。酸辣，這樣比較開胃。而且夏天，這個菜太受歡迎，一上桌就吃的差不多了。尤其大葉芹菜，有了這個東西做起傣味才夠正宗。雖然我地處昆明，民眾對傣味接受度很高，但是食...

“沒吃過傣味的人一定以為喃咪是一道菜，其實喃咪不是菜。喃咪是一個傣語詞彙，可意譯為醬菜，其實就是傣家人拿來做蘸菜的蘸料。根據製作喃咪的材料不同，喃咪分為很多種：喃咪帕（青菜醬），喃咪麻克...

“近段日子，花兒試驗的幾道爽口瘦身冷盤冷拼，以這道吃起來最為過癮。讓妹子們越啃越愛吃的雞爪，只需少許鹽，加入鮮嫩的蔬菜和水果，這是在雲南很受歡迎的一道美食。口感上酸辣清爽，雞爪勁道鮮...

“春天吃吃木耳排排毒，這道菜口感很好，酸辣夠勁，喜歡木耳的朋友可以試試哦！”食材明細主料幹木耳（適量）輔料小香菜（適量）香芹（適量）洋蔥（適量）西芹（適量）配料青檸檬（適量）鹽（適量）味精（適量）白醋（適量）酸辣（口...

“正宗的傣族口味，過於酸辣，合適超級喜歡酸辣的同學。生於雲南元江的傣族最喜歡各種涼拌菜，因為常年處於高溫地帶（一年有一半氣溫是40多度），造成傣族喜歡清爽酸辣的口味，手拍黃瓜基本是家家必...

食材明細主料烏雞（適量）檸檬（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）香菜（適量）生抽（適量）醋（適量）紅油（適量）荊芥（適量）枸杞（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）傣味檸檬鬼雞的做法步驟1、烏雞飛水後煮熟。2、...

“傣味菜以酸、辣、苦、鮮著稱，傣味的酸，酸得非常爽口，冷盤多采用檸檬汁進行涼拌，酸爽清新；辣也辣得過癮，多采用沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、燈籠辣等巨辣辣椒；新鮮黑木耳可炒，可做湯等，但...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘傣族蘸水茄子是很多遊客去雲南必點的一道當地的美食。很多人是不是都認為超市買的袋裝榨菜絲只能用來就饅頭吃或者在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘傣族的茄子與我們平常吃的茄子不一樣它的個小呈球形，這種茄子一樣都是煮熟後蘸著蘸水一起食用，蘸水是由多種調味料調製...

食材明細主料鯽魚（2條（或羅非魚））輔料大芫荽（3顆）小米辣（8顆）蒜瓣（8瓣）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）檸檬（一個）料酒（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）傣味魚的做法步驟1、鯽魚兩條洗淨，加料酒和少許...

食材明細主料茄子（適量）輔料青辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川味茄子的做法步驟1、首先選擇茄子的品種很重要，茄子品種較多，個人比較喜歡吃軟皮的那種，所以...

“夏天吃道酸酸辣辣的傣味魚，挺不錯得”食材明細主料羅非魚（一條）輔料香柳（適量）緬芫荽（適量）金芥（適量）小米辣（適量）大蒜（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傣味羅非魚的做法步驟1、緬...

“昆明的傣味涼雞，沒有那麼複雜，就是將雞整隻的煮熟，然後放上傣味佐料就是傣味涼雞了。我做的這個，稍微複雜，雞要選用土雞（走地雞），先將雞料理乾淨，整隻的煮出來，切成小塊，再用香油炒一道，要才開始...

“廚房有點黑”食材明細主料五花肉（1斤）輔料香柳（適量）緬芫荽（適量）小米辣（適量）薑末（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）傣味五花肉的做法步驟1、五花肉冰一晚上容易切2、姜，香柳，緬芫荽，小米...

“在微信上申請了長帝Man32K新烤箱的試用，沒想到申請通過了，把拿到手的新烤箱處理好後我要先用它烤一些傣味豆腐過過嘴癮，好長時間沒烤豆腐了心裡想得慌。來過雲南西雙版納的朋友們一定忘...

食材明細主料雞爪（6只）姜豆（適量）胡蘿蔔（適量）緬甸香菜（適量）輔料小米辣（適量）大蒜（適量）生薑（適量）生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）花生碎（適量）檸檬（1個）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡...

“傣味涼拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，這個菜最大特色是用檸檬汁來代替我們常用的酸醋，大芫荽也稱大香菜代替我們常用的小香菜，再加上雲南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番獨特的風味。”...

食材明細主料雞肉（1只）青檸檬（2個）輔料蒜末（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）傣味檸檬雞的做法步驟1、整雞，加薑片一起下鍋煮。2、配料。正宗傣味應該是用大...

“潑水節去德巨集旅遊時吃到傣族家的傣味鬼雞後回到家還是念念不忘，準備自己做可惜沒用當地的特殊調料乾的檸檬葉，於是自己改量了一下菜譜研製這道傣味鬼雞翅尖版，將雞肉換成翅尖節省時間又...