家常版咖哩牛肉飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨涼水浸泡，切塊，放料酒醃製一下

2. 加水加點鹽放入高壓鍋內選擇牛肉檔

3. 土豆胡蘿蔔切塊，洋蔥切條備用

4. 土豆用水浸泡洗去澱粉

5. 鍋內放油，大火炒洋蔥，胡蘿蔔，土豆炒三分鐘，要不停翻炒

6. 再放入牛肉炒一分鐘

7. 鍋內加之前燉牛肉的水或者清水，開大火，水開後改中火燉10分鐘

8. 將咖哩塊掰開

9. 鍋關火，放入3～4塊咖哩，我做的是兩人份，等到咖哩融化後，開小火煮五分鐘，水不夠就加水，水多了就多煮一會，煮到粘稠出鍋。

10. 盛米飯放入盤中，淋上咖哩牛肉，蓋飯就做好了