麻蚶子炒韭菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材：麻蚶子（我買的是帶殼的1.5斤，然後讓他幫我把蚶子開的肉 ），韭菜0.5斤。

2. 第一步，先把鍋裡做點開水，水開後把蚶子放在笊籬裡，然後在開水裡燙幾秒就拿出來，以不燙老了的程度就行。

3. 第二步，起鍋熱油，先把鍋燒熱了再放油，油熱後把蚶子放裡炒一小會就把韭菜放裡，再適量的放鹽和味精，韭菜放裡後要快樂炒，時間長了爛了就不好吃了。