“家常餃子，家的味道！”
1、準備麵糰，白麵麵糰！適量鹽，冷水，和成軟硬適中的麵糰，醒面待用。
2、綠色，菠菜汁麵糰。菠菜洗淨，焯水，放入適量的冷水，料理機打碎成菠菜汁，晾涼後放入適量的鹽，和成軟硬適中麵糰，醒面待用。
3、紅色麵糰，紅曲粉面團。紅曲粉，鹽適量，加冷水，和成軟硬適中麵糰，醒面待用。
4、餡料，牛肉酸菜。牛肉餡，放入適量的蔥末，五香粉，糖，蠔油，生抽，亞麻籽油拌勻。酸菜，洗淨，切碎，拌入準備好的肉餡中，然後再根據情況放入適量的鹽。
5、素餡餡料，洋蔥，胡蘿蔔，杏鮑菇，白玉菇，木耳切碎待用。雞蛋炒碎，放入準備好的洋蔥，胡蘿蔔，蘑菇，木耳繼續煸炒，放入適量的五香粉，糖，蠔油，生抽，鹽調味。晾涼，待用。
6、準備劑子，白麵搓成長條，粉色麵糰擀皮，包裹住白麵長條，修整成適合的粗細，然後切成大小適合的劑子。
7、擀皮。
8、三色皮，三個顏色的長條搓在一起，搓成適合的粗細，切成大小適合的劑子，擀皮。
9、包餃子，這個看個人發揮了。白色邊。
10、彩邊。
11、三色皮，包素餡。
12、煮餃子啦😄
13、出鍋，開吃。
千里飄香谷
