現在的生活壓力大呀，但我覺得還是得有時候自己緩解緩解下壓力，不然我們都會被壓彎的，身體和心理沒了支援可就不好了，生活我們還是得儘量生活很好的，這樣才有意義，食物是我一個很能減壓的方式，相信也適合大家，來介紹一道牛肉杏鮑菇的做法給大家吧。
主料
牛肉 ：150g輔料
油 ：適量具體步驟
牛肉切片，用醃肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。
杏鮑菇用手撕成小段。
準備蒜瓣、薑片、蔥花。
調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。
鍋中放油，油溫後放牛肉滑散。
炒至牛肉變色，盛出備用。
用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
放入杏鮑菇炒軟。
放入牛肉翻炒均勻。
怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜一下。
淋入碗汁，攪拌均勻，最後加水澱粉勾芡即可出鍋。
最後撒上蔥花。
千里飄香谷
