經常在路邊燒烤攤上吃烤魚,今天就在市場上買了一條棒魚,自己回家來做這個家常版烤棒魚,味道還不錯哦。所以趕快上來告訴大家方法。其實很簡單,主要就是魚的處理上。關鍵是配料的調製。因為要加在魚的表面,然後用錫紙包起來,放到烤箱裡面就好了。
主料
棒魚 :1條輔料
芝麻 :適量具體步驟
棒魚去頭去內臟收拾乾淨。用少量鹽,生抽,胡椒粉醃30分鐘。
烤盤鋪錫紙,錫紙上刷油,防止魚烤乾了粘到錫紙上。
魚擺到錫紙上,魚上刷油。
烤箱預熱。200度7分鐘。翻面刷油,再烤5分鐘。
1、海魚不用放太多鹽。少量鹽即可。2、翻面的時候喜歡辣的,刷點辣醬味道更好。3、烤箱溫度根據自家烤箱條件設定。